O Chile Pasilla (ou pasilla bajio) é uma pimenta longa e escura, sabor suave a moderado, levemente adocicado com notas terrosas e defumadas. Muito utilizado em mole, molhos e pratos com sabor sutil e elegante.
Características:
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Picância leve (~1.000 SHU)
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Sabor adocicado, terroso e defumado
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Embalagem: 100 g em saco selado
Benefícios:
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Traz elegância e profundidade gastronômica
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Ideal para molhos delicados e acompanhamentos
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Longa durabilidade e facilidade de uso
Ficha Técnica:
| Informação | Detalhes |
|---|---|
| Peso líquido | 100 g |
| Escala Scoville | ~1.000 SHU |
| Conservação | Armazenar em recipiente hermético, longe da luz |
| Validade | 12 meses |
| Dica de uso | Hidrate antes de usar para preparar molhos |
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